“卷饼家时常吃,因为比较简单,而且制作非常快,有饼有菜。当早餐非常适合。只要刷饼的酱好吃,做出好吃的卷饼就不是问题。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 烙 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
沙茶酱卷饼的做法步骤
1、将面粉内放入少许盐,再加入适量清水,揉成光滑的面团。按自己的口感,添加水份,喜欢有嚼劲的就少放点水,喜欢软的就多放一点水,做稍软的面团。
2、揉好的面团盖上湿布醒二十分钟后,分成两等份。
3、在案板上抹油,擀成薄薄的面饼,再醒十五分钟。
4、电饼铛预热好后,将饼皮两面刷油,煎熟。
5、稍放凉后,刷上皇牌沙茶王。
6、按口味再刷上少许甜面酱和麻酱,再撒上孜然。
7、铺上洗净的生菜。
小窍门
注意火候