“油菜有清热解毒,散血消肿等功效。含有维生素c,其营养价值是诸多绿叶菜中的佼佼者。因为油菜的生长过程是不长虫子的,所以油菜不用打农药。是名副其实的健康食品。
今天是个雾霾天气,都快中午了还没云开雾散,懒得出去买菜了,家里只有些油菜,没有配菜,只好用猪肉,虾仁来配油菜做馅儿吃吧。第一次做油菜馅儿,用电饼铛烙的盒子,哇塞,意想不到的美味。哈哈,又多了个吃油菜的方法。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
油菜猪肉虾仁盒子的做法步骤
1、油菜用水焯一下,切成块。
2、放入碎菜器里,打碎。因为是烙盒子,就不用打得太碎。
3、挤出水分。
4、猪肉,虾仁切成小丁,葱姜切成碎末,放入香油,蚝油,盐,鸡粉。
5、调肉馅儿要顺着一个方向,搅拌成有粘性。
6、加入攥出水的油菜。
7、搅拌均匀就可以了。
8、烙盒子的面一定要软,和好面,醒30分钟。
9、做成剂子,擀成皮。
10、放入馅料,包出一个包子形状,然后反过来按扁
11、放入预热的,刷好油的电饼铛里,烤制。
12、盖上盖子,上下火,6分钟以后反面,再烤2分钟。出锅。
小窍门
很普通的美食,没什么技巧。就提示一下,因为烙盒子属于烤制,馅料千万不要过细,否则的话馅料过火,口感不好。