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彩椒牛排盖浇饭的做法彩椒牛排盖浇饭怎么做

分类：主食
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彩椒牛排盖浇饭的做法彩椒牛排盖浇饭怎么做

食材明细

主料

牛排（2块）
红彩椒 （1个）
黄彩椒 （1个）
洋葱（1个）
牛心菜 （1/2个）
白米饭 （3人份）
干辣椒 （2个）
大蒜瓣 （4瓣）

辅料

橄榄油 （1大勺）
色拉油 （2勺）
精盐（适量）
孜然粉 （适量）
白胡椒粉 （适量）
生抽（适量）
芝麻色拉酱 （适量）

孜然（口味）
煎（工艺）
一小时（耗时）
普通（难度）

彩椒牛排盖浇饭的做法步骤

1、牛心菜洗净、去蒂、切丝，之后再用盐水浸泡一会儿。
2、彩椒去蒂、洗净，切条。
3、洋葱去干皮、烂皮，洗净后切薄片。
4、牛排提前解冻，米饭提前煮上，牛心菜沥水备用。
5、不粘锅加热后，倒入橄榄油，用大火煎牛排至两面有焦色即刻关火。
6、牛排取出，切厚条。
7、用盐和孜然粉拌匀熟牛排。
8、大蒜瓣压扁、干辣椒切段。
9、不粘锅加热，倒入色拉油，煸香大蒜瓣和干辣椒。
10、加入红、黄彩椒和洋葱，翻炒。
11、待蔬菜稍稍变软后，加入适量生抽、孜然粉和白胡椒粉，调味。
12、翻炒至入味。
13、关火，起锅前倒入牛排，拌匀。
14、每个盘子里装上米饭、彩椒牛排和牛心菜丝。
15、再浇上全家最爱的“丘比”芝麻味沙拉汁，齐活～
16、配上金瓜贻贝浓汤，开吃😁

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