食材明细主料木耳 (适量)西红柿 (2个)手工挂面 (适量)鸡蛋 (1个)辅料葱末 (适量)食盐 (适量)花椒粉 (少许)五香粉 (少许)生抽 (少许)原味 (口味)煮 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)西红柿木耳鸡蛋面的做法步骤1、准备好食材。2、西红柿切块、葱花切末、木耳撕小块、鸡蛋打散。(如果时间宽裕,可用开水烫去西红柿皮)3、锅中放油,将鸡蛋入锅炒熟。4、鸡蛋在锅中用铲子或勺子剁成块儿。口感更好。5、锅中放少许油,将葱末入锅翻炒。6、随后倒入西红柿。7、翻炒片刻后,加入适量生抽、食盐、五香粉、花椒粉。并加入水焖煮。(为保持食物原味,调料的量不要放太多,适量提味即可)8、加入木耳和鸡蛋,一起焖煮。西红柿煮烂,汤汁更入味也更浓香。9、小锅中烧开水,水烧开后放入挂面。10、面煮好后捞入碗中。11、浇上做好的西红柿木耳鸡蛋,美味爽口的一碗面就做好啦!