食材明细主料咸肉 (适量)毛芋 (适量)芥菜 (适量)米饭 (适量)调料油 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)咸肉芥菜芋艿炒饭的做法步骤1、咸肉、鲜肉切片。2、萝卜芥菜清洗。3、芋艿去皮洗净。4、芋艿切滚刀块、萝卜擦成丝。5、芥菜切细。6、肉片放入锅中小火煸炒出油。7、放入芋艿、萝卜丝翻炒几分钟。8、放入芥菜梗翻炒。9、放入米饭,加少许水焖烧。10、放入芥菜叶子,继续烧至芋艿软熟。11、加盐、生抽调味炒匀。12、肉香味浓,滑糯可口。