食材明细
- 咸香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
咸肉菜饭的做法步骤
1、香芋、芥菜、蒜苗、铁棍山药、白萝卜清洗备用。
2、自家腌制的腊酱肉切片。
3、香芋、山药切滚刀块,芥菜梗、菜叶分开切好,蒜苗切细。
4、白萝卜擦成丝。
5、剩米饭。
6、锅中放少许油,放入酱肉片煸炒出油。
7、放入香芋、山药、萝卜丝翻炒5分钟。
8、放入芥菜梗翻炒。
9、放入米饭,加半碗水盖盖烧煮。
10、水分快干时,放入蒜苗和芥菜叶,继续焖烧至毛芋熟透。
11、加盐、生抽调味翻炒均匀。
12、咸香美味,好吃。