食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
酱肉白菜包的做法步骤
1、将玉米粉,黄豆面粉,酵母,白糖,精盐放入面粉中。
2、用温水慢慢搅拌成棉絮状,和成面团,醒发1小时左右。
3、小白菜清洗干净,放入滚水中,焯一下。
4、捞出,过凉,挤干水分,切成碎末。
5、将酱肉粒放入锅中。
6、加入小白菜粒,精盐,五香粉,味精,白糖,料酒,色拉油,搅拌均匀,成馅料。
7、将醒发好的面团,放在案板上,揉成面团,搓成长条,下剂子,擀皮。
8、开始包包子啦。
9、将包好的包子,放入蒸锅中。
10、大火蒸8分钟,再焖2分钟,出锅,装入盘中即可食用了。