“蒸糯米肉丸子我不记得是哪的小吃,但我在茶餐厅经常有看到,也爱点来吃,
喜欢它的原汁原味,外表是用糯米包裹着,软软糯糯的,里面鲜嫩,汁多,美味~~~~~~~~~~~~对于不爱吃肉的朋友,这道菜都是无法抗拒的”
食材明细
- 其他 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
糯米蒸肉丸的做法步骤
1、准备好所需材料
2、糯米用水浸泡2小时以上,泡开
3、香菇洗净后剁碎
4、胡萝卜跟葱花也同样切碎
5、剁碎的香菇、胡萝卜、葱花跟肉沫混合在一起拌匀
6、加入适量的生抽、耗油、油以及盐拌匀,调味
7、再加入一勺的玉米淀粉
8、取适量的肉沫揉成肉球
9、然后裹上一层泡开的糯米
10、一次将做好的糯米肉丸放入蒸盘内
11、大火蒸20分钟即可
12、出锅后加上枸杞,葱花点缀
13、成品欣赏