食材明细主料面粉 (适量)辅料紫薯 (3个)温水 (适量)配料发酵粉 (适量)原味 (口味)蒸 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)紫薯馒头的做法步骤1、紫薯洗净蒸熟,去皮;2、压成紫薯泥;3、加入面粉;4、加入发酵粉;5、用温水和面光滑的面团;6、发酵至二倍大;发酵好的面团,用手指沾少许干粉,戳个洞,洞口不回缩,不起皱,不塌陷;7、均匀的分成十等份,揉圆,松驰15分钟;8、锅里水开后,上锅蒸至30分钟即可。