食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
紫薯绣球馒头的做法步骤
1、将紫薯发面分成30g每份的小面团。
2、搓成长条状。
3、4条为一份,成井字形排列,一根压一根。
4、再顺时针一根压一根编一圈。
5、再逆时针编一圈。依次来回循环,直到编完。
6、尾部用手捏一块。
7、将尾部塞到绣球中间,使其更加紧实。再放温暖处进行二次发酵15分钟。
8、锅中烧开水将馒头放入,大火15分钟关火闷3分钟出锅。
9、绣球馒头就做好啦。
1、将紫薯发面分成30g每份的小面团。
2、搓成长条状。
3、4条为一份,成井字形排列,一根压一根。
4、再顺时针一根压一根编一圈。
5、再逆时针编一圈。依次来回循环,直到编完。
6、尾部用手捏一块。
7、将尾部塞到绣球中间,使其更加紧实。再放温暖处进行二次发酵15分钟。
8、锅中烧开水将馒头放入,大火15分钟关火闷3分钟出锅。
9、绣球馒头就做好啦。