小炒河粉的做法 家常面条@@小炒河粉 小炒河粉怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

小炒河粉的做法步骤

• 1、备好所需材料。

• 2、将河粉用清水冲净，使面条松散开来，沥干备用。

• 3、肉碎添加适量的生抽、鸡精、胡椒粉及淀粉腌制片刻。

• 4、萝卜、包菜、香肠、红辣椒、香菜及蒜米洗净切好，备用。

• 5、烧热锅，下入油烧热，爆香蒜。

• 6、再加入肉碎及香肠翻炒至断生后，倒入萝卜翻炒一番。

• 7、炒好的材料推锅边，加入包菜丝翻炒一会。

• 8、加入两勺的水再添加适量的鸡精粉及盐调味。

• 9、生抽及老抽混合后也倒入锅里和所有材料翻炒至全部裹上酱汁。

• 10、倒入河粉，旺火迅速翻炒至与配料完全混合。

• 11、最后加入芫茜及辣椒丝炒均。即可上盘啦。

• 12、成品图：热乎乎的炒河粉要不要吃。