食材明细主料河粉 (300g)肉末 (50g)辅料萝卜干 (适量)虾米 (适量)葱花 (适量)香菜 (适量)蒜末 (适量)调料油 (适量)酱油 (适量)蚝油 (半勺)胡椒粉 (1匙)咸香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)肉末炒河粉的做法步骤1、河粉一人量。2、配菜:肉末、萝卜干、虾米、葱花、香菜、蒜末。3、起锅热油,炒香蒜末。4、倒入肉末炒熟。5、再放入萝卜干和虾米炒出香气。6、河粉倒入,翻炒均匀。7、倒入酱油、蚝油、胡椒粉调味。8、最后撒入香菜和葱花,翻拌均匀后出锅。9、成品。