“家里还有半截老南瓜,想起做花卷儿了。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
南瓜花卷儿的做法步骤
- 1、南瓜切块放蒸锅蒸熟,冷却至温热后倒成泥。
- 2、37度温水化开酵母
3、南瓜泥加入面粉再加入酵母活成面团
4、发酵至两倍大
5、取出拍气,擀成擀开成片
6、碗里放花生油适量,加油,加一点面粉和匀,涂抹于擀开的面皮上
7、卷起、切块、两块叠起来用筷子压一下,俩头向下捏起
8、做好后放入蒸锅再醒15分钟
9、冷水上锅蒸30分钟左右,蒸好后放置5分钟再开盖,香香热热的开吃吧!