蒸葱油南瓜花卷的做法 蒸葱油南瓜花卷怎么做

“煎的花卷很香，可是麻麻老了，牙不好，就又做了蒸的给她吃？”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蒸葱油南瓜花卷的做法步骤

• 1、蒸熟的南瓜。

• 2、去皮。

• 3、放酵母。

• 4、搅拌均匀。

• 5、放面粉。

• 6、揉成面团，允许有少量干面粉。

• 7、放温暖处发酵。

• 8、撒上干面粉，取面团的时候不粘手。

• 9、取出面团。

• 10、揉成气泡，搓成长条。

• 11、擀成长方形面饼。

• 12、大葱切末。

• 13、放食盐和花生油，拌均匀。

• 14、面饼上放葱油，涂抹均匀，从一头卷起来，切小块。

• 15、取一块，如图拉伸。

• 16、双手反方向拧成花卷。

• 17、两头折叠，放锅里二次发酵。

• 18、大火烧开，中火蒸20分钟，关火后虚蒸5分钟即可。

• 19、成品。

小窍门

前16步，跟煎花卷的步骤是一样的，就是卷花卷的时候手法不同。