“剩米饭的华丽变身,营养又美味。” 食材明细主料虾仁 (适量)鸡蛋 (适量)青菜 (适量)米饭 (适量)辅料胡椒粉 (适量)调料油 (适量)盐 (适量)料酒 (适量)生抽 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)虾仁青菜鸡蛋炒饭的做法步骤1、虾仁在背部划开,挑去虾线,加盐、料酒、胡椒粉拌匀腌制10分钟。2、鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。3、小青菜清洗干净。4、切成段。5、锅中放油烧热,倒入蛋液炒成块盛岀。6、锅中放油,放入虾仁两面煎熟盛岀。7、锅中留余油,放入青菜翻炒。8、放入米饭,加少许水焖烧几分钟。9、合入炒好的鸡蛋和虾仁,加盐、生抽调味炒匀。10、营养美味炒饭。