食材明细主料南瓜泥 （适量）面粉 （300g）酵母 （3g）辅料红糖 （25g）甜味 （口味）蒸 （工艺）数小时 （耗时）普通 （难度）红糖南瓜开花馒头的做法步骤1、南瓜切块蒸熟压成泥。2、红糖趁热放到南瓜中融化，用勺子压成南瓜泥。3、和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。4、发酵好的面团。5、面团取出放案板上按揉排气，搓成长条，切成小块。6、小面块多揉几下，搓圆。7、放到笼屉里，用锋利的刀交叉划十字，盖盖二次饧发。8、至馒头胚明显变大，手感变轻时冷水上锅蒸，大火烧开上汽后转中火15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。9、金黄色的馒头香甜松软。
