食材明细主料南瓜泥 (适量)面粉 (500g)酵母 (5g)辅料红糖 (适量)甜味 (口味)蒸 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)红糖南瓜馒头的做法步骤1、南瓜蒸熟压成泥。2、面粉和酵母混合,用南瓜泥和成光滑的面团,盖湿布放温暖处发酵。3、发酵好的面团取出放案板上按揉排气。4、揉好的面团搓成长条,中间用刀划一下。5、放到抹了油的笼屉里饧发。6、饧发好的馒头胚中间放上红糖,冷水上锅蒸,水开上汽后20分钟。7、关火虚蒸5分钟开盖。8、切成小块。