食材明细主料面粉 (150克)鸡蛋 (1个)辅料小葱 (适量)花椒粉 (适量)盐 (适量)植物油 (适量)五香 (口味)煎 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)鸡蛋煎饼的做法步骤1、食材:面粉、鸡蛋、小葱、花椒粉、盐、植物油。2、面粉、鸡蛋、花椒粉、盐放在碗里。3、调成面糊,再加入切碎的小葱搅拌均匀后静置20分钟。4、平底锅刷一层薄油,面糊倒入平底锅,转动锅柄使面糊均匀铺满锅底。5、面糊快凝固时撒少许黑芝麻。6、看煎饼鼓起大泡时,翻面再煎一会即可出锅。