菠菜鸡蛋素水饺的做法 菠菜鸡蛋素水饺怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

菠菜鸡蛋素水饺的做法步骤

• 1、菠菜摘洗干净。

• 2、用热水淖一下。

• 3、粉条提前用热水淖一下。

• 4、鸡蛋磕到碗里。

• 5、锅里放油，六成热倒入鸡蛋液翻炒定型即可。

• 6、把菠菜、粉条、鸡蛋剁碎后混合。

• 7、放入葱、姜、花生油、香油、盐、胡椒粉、白糖、鸡精调匀。

• 8、面粉加凉水和成面团，饧30分钟。

• 9、搓成长条。

• 10、切成每50克6个的剂子。

• 11、擀成面皮。

• 12、放入馅子包成饺子。

• 13、锅里放足够的水，开锅后放入饺子。开锅后点入少许凉水，重复三次即可出锅。

• 14、盛入盘中，即可享用。