食材明细主料紫菜叶 (一两)面粉 (一大碗)辅料酵母菌 (适量)水 (适量)其他 (口味)蒸 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)紫菜馒头的做法步骤1、紫菜选头部叶子部分,洗净切碎。2、豆浆机加适量水,打成汁。3、加入一大碗面加入适量酵母菌醒发四个小时。(冬天冷,醒发的时间长。要么多加酵母)4、醒发好后再加入一点面粉揉面。5、取手心大小揉成馒头。6、做好的馒头醒发一小时。7、醒发好以后冷水上锅,水开后再蒸半小时即可。8、成品小窍门紫菜打的不够细,蒸出的馒头表面不是特别光滑。