食材明细
- 原味 (口味)
- 煲 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
鸡汤姬松茸鲍鱼虾粥的做法步骤
1、鸡肉清洗干净。
2、焯水洗去浮末。
3、砂锅煮开水,倒入鸡肉。
4、一同加入洗净的鲍鱼壳,煮开后转小火煲半小时。
5、姬松茸洗净切片。
6、把小鲍鱼刷洗干净切花刀。
7、鲜虾开背去虾汤。洗净。
8、捞出煲过的鲍鱼壳和鸡肉。剩汤。
9、把大米洗干净后放入鸡汤里,全程用明火煮至米浆浓郁。
10、切好的姬松茸用少许油煎出香味备着。
11、切适量的姜丝放入。
12、放入鲍鱼。煮开煲十分钟。
13、放入鲜虾。再次煮开。
14、加入煎好的姬松茸。
15、按口味调入盐、酱油。
16、最后放入香菜即可。