素中式汉堡的做法 素中式汉堡怎么做

“昨天馒头吃剩了，今天就心血来潮，想起做中式馒头汉堡来吃。材料都是素菜，而且品种丰富而，很有营养哦，加了番茄酱，小朋友也会喜欢的~~~”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

素中式汉堡的做法步骤

• 1、将馒头切片，厚度约为1cm。

• 2、素菜均切细丝（我的这个有点粗），过热水备用（要是不过水的话后面要炒的比较久）。

• 3、葱切小段，备用。

• 4、取一碗，打入鸡蛋，加适量淀粉和水，再加入适量盐和胡椒粉，拌匀。

• 5、热锅冷油，待油温升到八成热时，将馒头片两面均蘸匀蛋液，放入锅中，炸至两面微黄色即可。

• 6、锅中剩点油，加入葱段，小炒一会儿；再加入已过热水的素菜，翻炒均匀；蛋液有剩余的话可以加入一起翻炒，避免浪费（要是有其他用途的话也可以）。

• 7、菜熟后，加入盐、胡椒粉、醋和生抽，翻炒均匀，出锅。

• 8、在馒头内侧涂番茄酱（根据个人喜好，可以加其他的酱），中间夹入刚炒完的素菜丝，好好吃哦~~~