“ACA的AB-3CM03果木窑烤面包机其中的一项特色功能——石锅拌饭引起了我的兴趣。其实早想做这个但没有合适的工具,用砂锅又怕全粘住不好洗,所以一直没动手,这下终于用这款面包机体验了一下,感觉挺不错的,也很好清洗,如果喜欢多烤会儿底下还能结上锅巴。(里面的蔬菜可以选自己喜欢的)”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
面包机版石锅拌饭的做法步骤
1、蔬菜清洗干净后切成丝,鸡蛋备用。
2、豆芽、白菜、胡萝卜焯水后,加一点盐拌一下。
3、豆腐干、蟹味菇稍炒加一点点盐备用。
4、不粘锅里加一点油打入鸡蛋煎个几十秒。
5、加一小勺水盖上盖子焖一分钟左右至水干,美美的溏心蛋就OK了。
6、面包机桶内刷一层橄榄油。
7、放入剩饭铺开。
8、面包机选择“石锅拌饭”功能。此功能默认1小时半,但因为我用的剩饭,且只有一人份,所以实际只用了20分钟。(用的时间还应根据你的米饭的软硬干湿程度适当调整)
9、先不放蔬菜烤5分钟。再排上各种蔬菜烤。
10、约10分钟后,放上溏心蛋继续烤。(如果不喜欢溏心的,蛋可早些放入,烤全熟)
11、再烤5分钟左右即可,趁热舀一勺韩国拌饭酱,搅啊搅,拌匀,开吃,味道不错哦,喜欢辣的还可以再加点韩国辣酱,更美味。
12、戳破蛋黄
13、拌啊拌啊拌