石锅拌饭的做法 石锅拌饭一厨作铸铁锅版 石锅拌饭怎么做

石锅拌饭的做法 石锅拌饭一厨作铸铁锅版 石锅拌饭怎么做

石锅拌饭的流行是一个很偶然的事情,各种韩国文化在内地的流行,让这道传统的韩国料理生根发芽、开枝散叶,成为了很多国内食客的死忠。将香喷喷的米饭和各色菜肴放入锅中,在火上烤到锅底形成一层锅巴,吃的时候,将米饭和菜肴拌上韩国辣酱搅拌,锅内发出的滋滋响声,让饭、菜和酱料的香味随着热腾腾的蒸气飘散开来,同时慰藉着我们的小小心灵。

食材明细

主料
  • 白米 (1.5杯)
  • 麻油 (1大匙)
  • 韩式辣酱 (适量)
  • 香菇 (适量)
  • 黄瓜丝 (适量)
  • 鸡蛋 (适量)
辅料
  • 清水 (2杯)
  • (适量)
  • 猪肉片 (适量)
  • 黄豆芽 (适量)
  • 胡萝卜 (适量)
  • 微辣 (口味)
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

石锅拌饭的做法步骤

  • 石锅拌饭的做法 石锅拌饭一厨作铸铁锅版 石锅拌饭怎么做 第2张

    1、珐琅锅内放入食用油

  • 石锅拌饭的做法 石锅拌饭一厨作铸铁锅版 石锅拌饭怎么做 第3张

    2、配菜切丝并下锅略微翻炒

  • 石锅拌饭的做法 石锅拌饭一厨作铸铁锅版 石锅拌饭怎么做 第4张

    3、放入米及水,加入少许盐提味,待米饭煮熟

  • 石锅拌饭的做法 石锅拌饭一厨作铸铁锅版 石锅拌饭怎么做 第5张

    4、米饭煮熟后铺上配菜

  • 石锅拌饭的做法 石锅拌饭一厨作铸铁锅版 石锅拌饭怎么做 第6张

    5、打入鸡蛋,并在锅沿淋一圈食用油

  • 石锅拌饭的做法 石锅拌饭一厨作铸铁锅版 石锅拌饭怎么做 第7张

    6、盖上锅盖,小火焖5分钟

  • 石锅拌饭的做法 石锅拌饭一厨作铸铁锅版 石锅拌饭怎么做 第8张

    7、依个人喜好加入韩式辣酱拌匀即可