食材明细主料五花肉 (300g)白菜 (300g)中筋面粉 (400g)温水 (150ml)辅料葱 (1小段)姜 (一片)料酒 (2ml)酱油 (5ml)植物油 (20ml)盐 (2g)咸香 (口味)技巧 (工艺)一小时 (耗时)高级 (难度)白菜五花肉水饺的做法步骤1、准备饺子皮的面,为了省事直接用面包机和的。先放水,然后加面,按和面程序即可;忘拍照片啦,所以大家脑补一下吧。😁2、为了吃的放心,肉馅是纯手工切的。我都是先把肉放到冰鲜层,然后再切。葱末和姜末切好忘了拍照,直接放肉馅儿里了;3、白菜洗好控水后切小丁,然后撒盐5克左右拌匀,腌10分钟左右;4、腌好的白菜攥干水分放到肉馅儿碗里,跟肉馅儿一起拌匀;5、揪jizi,擀皮,然后就可以包饺子啦;6、成品图。