“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管,今日冬至应个景包了白菜牛肉水饺,第一次包牛肉馅的饺子,味道不错👌”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
牛肉白菜水饺的做法步骤
1、牛肉末加入鸡蛋、姜葱、料酒、盐、生抽、老抽、五香粉。
2、顺一个方向搅拌上劲。
3、白菜洗净绞成末去除水分。
4、放入牛肉馅中加入适量油和盐拌匀。
5、手擀饺皮。
6、包入馅料依次包好。
7、锅中放入适量水烧开后放入饺子煮熟即可(中途烧开后要加入3次凉水)。
8、成品。
小窍门
白菜一定要用盐腌出水后再挤干、否则放入肉末中拌好后还是会出水。