食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
杂蔬丁拌面的做法步骤
1、备好肉、去皮土豆、去皮青笋、青椒熟豌豆
2、肉、土豆、青笋、青椒切丁备用
3、锅加油,土豆丁入锅先炒至变色至透明
4、下入肉丁炒匀
5、加花椒粉、糖、料酒、生抽
6、下入青笋丁翻炒,加水烧开下入豌豆、青椒丁及笋叶
7、下入豌豆
8、下入青椒丁及笋叶
9、加水烧开(吃面条时水量比炒菜要略多,如作为单品菜可不加水或加少许水)
10、淋水淀粉
11、加盐、蚝油调味
12、将杂蔬丁拌入煮熟的面条即可
13、家常美味,营养健康~
小窍门
杂蔬丁也可单独作为菜品食用,在制作时少量加水即可。多种蔬菜搭配营养更全面。