肉丁杂蔬高梁面的做法 肉丁杂蔬高梁面怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

肉丁杂蔬高梁面的做法步骤

• 1、1、香菇提前一晚洗净泡发，泡香菇的水不要倒掉备用。胡萝卜和豆腐切成丁备用。

• 2、2、把胡萝卜和豆腐放沸水中焯两分钟。

• 3、3、瘦肉和香菇分别切成丁，姜蒜切碎，葱切葱花。

• 4、4、炒锅上火，放入食用油，油温热后爆香姜蒜。

• 5、6、放入香菇丁煸炒。

• 6、7、倒入泡香菇的水烧开。

• 7、8、放入豆腐丁和胡萝卜丁。

• 8、9、放入适量生抽。

• 9、10、放入适量胡椒面和盐，转小火盖上盖子小火烧五分钟。

• 10、11、关火撒上葱花备用。

• 11、12、煮锅放适量水，冷水下入高梁面。中小火煮沸。（说明书上写明冷水下面）

• 12、13、面水煮沸后要不断加入少量冷水煮至面条熟。煮熟的面条捞碗中，浇入烧好的肉丁蔬菜汁即可食用。

• 13、成品图