“口感柔软而不失营养,从用料到制作过程都极其简单,不需要过多精心准备,想吃即刻动手便成。” 食材明细主料面粉 (150g)蔬菜 (一小把)鸡蛋 (1个)辅料盐 (适量)剁椒 (两勺)植物油 (适量)清淡 (口味)煎 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)蔬菜煎饼的做法步骤1、青菜洗净,用沸水焯烫后捞出晾凉2、蔬菜杆如果太硬,切掉不要,留下菜叶,挤去水分后切碎3、将面粉,鸡蛋,青菜碎倒入碗中加适量盐和水搅拌成面糊,也可以调入适量香油。4、加热平底锅,放入少量植物油,用刷子刷开,将面糊倒入,摊成圆形5、将面糊两面煎至金黄,饼面全部熟后捞出即可