“买了饼丝,就炒了麻辣饼丝。” 食材明细主料饼丝 (适量)蒜苔 (适量)绿豆芽 (适量)西红柿 (1个)辅料青椒 (1根)红椒 (2个)甜面酱 (1勺)葱丝 (适量)麻椒 (适量)麻椒粉 (1匙)麻辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)炒麻辣饼丝的做法步骤1、饼丝上蒸锅十分钟。2、蒸饼丝过程中姜切丝,青红椒切斜丝,葱切成葱花。3、绿豆芽洗好放容器内。4、蒜苔切二指宽段。5、锅内放底油,油稍宽裕些。6、麻椒爆香,葱花蒜片炒出香味。7、蒜苔偷进炒锅。8、翻炒下把绿豆芽放进去。9、绿豆芽和西红柿放进去翻炒两下,要保持绿豆芽的爽脆不能很炒。10、甜面酱一勺。11、盐小半勺。12、麻椒粉适量。13、放入蒸软的饼丝。14、翻炒均匀,出锅前放青红椒翻炒一下。15、饼丝炒好了。盛盘。饼丝经过水蒸,回炒,绵软而又筋道,麻辣中透着甜面酱的酱香。好吃😍16、搭配一碗木瓜银耳雪梨汤,完美。