食材明细主料大馄饨皮 (14张)胡萝卜 (150克)鸭蛋 (2只)辅料盐 (适量)味精 (适量)清水 (1勺)清淡 (口味)蒸 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)胡萝卜鸭蛋馅大馄饨的做法步骤1、食材:大馄饨皮、胡萝卜(已清洗切片擦成丝)、鸭蛋。2、将鸭蛋打入大碗中,加适量的盐。3、加适量的味精。4、加1勺清水。5、调味打成蛋液。6、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。7、随后,合入擦成丝的胡萝卜炒匀,盛出。8、晾凉。9、接着,取馄饨皮放上馅料。10、包好。11、然后,放入蒸锅中。12、盖上盖,开锅蒸7——8分钟。13、开盖取出。