食材明细主料米 (适量)辅料虾米 (适量)瘦肉 (适量)葱花 (适量)配料猪油 (适量)生姜 (适量)酱油 (适量)盐 (适量)咸鲜 (口味)煲 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)虾米瘦肉粥的做法步骤1、先把虾米提前浸泡,用温热的水浸泡一个小时。2、把瘦肉切成薄片,用少许的酱油腌制20分钟。3、把处理好的虾米放入砂锅里和大米一起煮。4、米煮开的时候加瘦肉再煮,然后改小火慢慢熬30分钟。(煮粥的时候加姜片一起煮去除虾米中的腥味)5、最后加盐和熟猪油调味,撒上葱花即可。(喜欢麻油的加几滴更香)