“昨天的烩饼全家都讲好吃,溥饼还有,决定改改品味,做青瓜炒饼。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
青瓜炒饼的做法步骤
1、准备原料
2、把蔬菜处理成同样形状与大小
3、热锅凉油,先炒鸡蛋
4、炒好后,盛出备用
5、锅内留底油,倒入洋葱,炒出香味,等洋葱成透明状,也盛出备用
6、锅内倒少许油,加入大蒜片,等大蒜片成微黄即可
7、再放入西红柿,略炒
8、放入溥饼
9、溥饼把西红柿的脂水吸干后,倒入炒好的鸡蛋和洋葱
10、出锅前加盐和生抽调味,最后放入青瓜,这样可以保持青瓜的脆感
11、好了,出锅装盘
小窍门
喜欢辣味的朋友可以加入青红辣椒,增加口感也增加色彩