食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
秋葵蛋羹的做法步骤
1、准备食材:秋葵2根,乌鸡蛋4个。
2、鸡蛋先打散,加少许盐,再加入微温的凉开水,搅打均匀。
3、大碗里加点植物油。
4、蛋液过筛到大碗里。
5、如果表面有浮沫,再轻轻撇净。
6、加入切成小圈的秋葵。
7、盖保鲜膜,入已烧开的蒸锅,大火蒸12分钟左右。
8、蒸好的秋葵蛋羹。
9、加点儿酱油、陈醋、糖拌匀的调味汁即可。
10、非常嫩滑好吃。
1、准备食材:秋葵2根,乌鸡蛋4个。
2、鸡蛋先打散,加少许盐,再加入微温的凉开水,搅打均匀。
3、大碗里加点植物油。
4、蛋液过筛到大碗里。
5、如果表面有浮沫,再轻轻撇净。
6、加入切成小圈的秋葵。
7、盖保鲜膜,入已烧开的蒸锅,大火蒸12分钟左右。
8、蒸好的秋葵蛋羹。
9、加点儿酱油、陈醋、糖拌匀的调味汁即可。
10、非常嫩滑好吃。