“上次蒸包子剩下的猪肉馅,今天放了点儿冬瓜虾皮蒸包子!面和得有点儿硬了,不过味道还是不错的” 食材明细主料小冬瓜 (2/3个)猪肉馅 (100克)辅料五香粉 (1匙)老抽 (1匙)蚝油 (1匙)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)冬瓜馅包子的做法步骤1、提前发好面2、排气3、调好的馅料4、将面切成小剂子,赣成皮5、包成包子6、开水上笼蒸,气开圆后15分钟即可7、蒸好的包子小窍门冬瓜含水量大,所以不用切碎,擦丝就好。擦丝放盐腌制一会儿挤掉部分水份,调馅时最后放盐