“老家亲戚自家种植、晒干的笋干,送给我后掂量着该怎么做。做了一次五花肉焖笋干,这次就搭配家里还有的糯米吧” 食材明细主料糯米 (适量)五花肉 (适量)笋干 (适量)香菇 (适量)云耳 (适量)辅料油 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)老抽 (适量)糖 (适量)香油 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)笋干糯米炒饭的做法步骤1、糯米加入水、盐、油,放入电饭煲。2、煲好的糯米饭。3、五花肉剁碎,笋干泡开切成小丁。4、香菇和云耳切成小丁。5、铁锅倒入生油烧热,然后倒入剁碎的五花肉炒至颜色变白。6、再倒入笋干翻炒。7、再倒入香菇翻炒。8、加入盐、白糖、生抽、老抽翻炒至金黄色。9、加入适量的水,小火焖至笋干有点软,再倒入云耳翻炒,然后继续焖至收汁。10、倒入煲好的糯米,翻炒均匀,淋上香油就可以出锅了。11、出锅,大功告成。