食材明细主料糯米 (三杯)清水 (二杯)辅料毛豆米 (适量)胡萝卜 (一条)香菇 (适量)虾皮 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)黑胡椒粉 (适量)原味 (口味)未知 (难度)炒糯米饭的做法步骤1、糯米淘好,三杯米两杯水煮出来刚好。前一天晚上泡,第二天早上煮。2、糯米饭在电饭煲煮好了,揭开盖子,冷却备用。3、毛豆米在开水中煮七分钟。捞出晾干。4、胡萝卜切丝。5、香菇切条。6、热锅热油,放入生姜。7、先炒胡萝卜丝,炒二分钟左右。8、再加入毛豆,翻炒。9、放黑胡椒粉。10、再放入香菇,加盐,加生抽翻炒二分钟。11、再放入糯米饭,压扁,炒匀。12、炒三分钟左右。13、开吃。配点榨菜很好。