腌笃鲜烧麦的做法 春天的味道（二）—腌笃鲜烧麦 腌笃鲜烧麦怎么做

“腌笃鲜烧麦，把春天“的”味道包裹起来......”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

腌笃鲜烧麦的做法步骤

• 1、鲜猪肉末500克、咸猪肉末200克、竹笋末150克、烧麦皮500克、白糖1.5克、生抽20克、黄酒50克、油50克、鸡精5克、味精5克、水150克、胡椒粉少许

• 2、鲜肉末、咸肉末、竹笋末、白糖、生抽、黄酒、油、鸡精、味精、水、胡椒粉，顺同一方向拌匀致上劲

• 3、取少许馅料放入饺子皮中心，捏成烧麦

• 4、在蒸锅中铺上油纸，依次放入烧麦，水开后大火蒸十分钟即可。