食材明细主料面粉 (500g)酵母 (6g)水 (250-270g)辅料葱 (适量)盐 (适量)香油 (适量)食用小苏打 (少量)葱香 (口味)蒸 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)家常花卷的做法步骤1、揉成面团,等待发酵。2、有蜂窝状就发好了。3、揉回原来大小。4、擀成面饼。(越薄越好)5、怱放点食用小苏打,这样防止怱蒸出来变黄。6、先撒盐,再抹香油,最后撒葱。7、卷起来。8、切成块9、两个面块重叠,用筷子按压到底。10、两头拉伸11、底部按紧12、做好了,等待二次发酵,大火蒸15分钟,闷2分钟。13、出锅14、葱香味十足。