“山东大包子,个大味美实惠。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
马齿苋肉丁包的做法步骤
1、酵母放温水里融化
2、放面粉,揉成面团
3、放烤箱里
4、45度,发酵40分钟
5、发好的面团
6、取出来
7、揉光排气
8、分成8个剂子
9、揉光,盖保鲜袋
10、擀皮
11、猪肉
12、切丁
13、葱姜切末
14、葱姜末跟肉丁一起放锅里
15、放食盐
16、放鸡精
17、放食用油和生抽,拌匀
18、开火翻炒
19、姑姑给的烫好的马齿苋,切末
20、放入肉丁里,翻炒均匀就关火。这样馅料是温热的,便于包子醒发
21、包成大包子
22、放锅里,二次醒发
23、发好的包子,盖锅盖大火烧开,改中火蒸25分钟关火后焖5分钟
24、蒸好的包子
25、成品。