食材明细主料珍珠米 （200g）紫菜 （20g）瘦肉 （50g）辅料鸡蛋 （1个）葱 （15g）配料盐 （5g）鸡粉 （5g）清淡 （口味）煮 （工艺）半小时 （耗时）简单 （难度）紫菜蛋花粥的做法步骤1、泡发紫菜，瘦肉切肉茸，葱切葱花备用。2、洗米，烧水，水沸开始煮米，煮开小火熬制25分钟。3、加入肉茸快速拌匀，接着加入紫菜稍煮。4、放入调味料。5、把鸡蛋打散倒入拌匀，撒入葱花。小窍门选购紫菜一般会有一代调味包，避免过咸最好建议不要使用；肉茸下锅前最好用滚烫的粥水搅散，这样避免肉茸结块；加入鸡蛋时要快速搅拌避免不均匀
