食材明细主料大米 (适量)瘦肉 (适量)猪肝 (适量)芥菜 (适量)辅料葱花 (适量)姜 (适量)酱油 (适量)盐 (适量)花生油 (适量)葱香 (口味)煮 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)猪肝芥菜肉末粥的做法步骤1、食材:大米,瘦肉,猪肝,芥菜,葱。2、大米洗干净,加水煮先大火煮开,再小火煮熟。3、瘦肉剁成肉末,用酱油和姜腌制,猪肝切片,放到水中浸泡。4、芥菜切丝,葱切成葱花。5、大米煮熟后,将肉末和芥菜倒进去煮。6、芥菜和肉末煮熟后,将猪肝从水中捞出放入锅中煮。(猪肝易熟而且煮太久比较硬,所以最后放)7、最后撒上葱花,倒点花生油,加盐调味。8、一碗猪肝芥菜肉末粥。