食材明细主料大米 (适量)客家莱干 (适量)排骨 (适量)清水 (适量)奄制排骨用料油 (适量)盐 (适量)糖 (适量)米酒 (适量)咸鲜 (口味)煲 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)客家菜干咸排骨粥的做法步骤1、准备材料。2、排骨隔晚奄制备用。3、大米和菜干清洗干净,放入适量清水,按下煮粥键煲两小时即可。4、成品。小窍门排骨可适量咸一些,粥好之后就不用放盐。