“西藏藜麦,严选食材,13道加工工序彻底去除皂苷,保留完整胚芽及营养活性。所含热量也较低,其蛋白质含量与牛肉相当,品质不亚于肉源蛋白与奶源蛋白。用藜麦做成粥,颗颗米粒口感筋道,绵绸润滑,清香软糯。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
藜麦蜜薯粥的做法步骤
1、蜜薯去皮清洗干净,藜麦备用。
2、蜜薯切小块,藜麦和大米淘洗后沥干水分。
3、砂锅里加入适量的水,倒入大米搅拌几下,中小火煮沸。
4、开锅后倒入蜜薯。
5、倒入藜麦,搅拌几下继续熬。
6、再次开锅转小火熬煮约30分钟左右。
7、用勺子搅拌,粥出现粘稠即可。
小窍门
蜜薯切成小块比较易熟,开锅后转小火避免溢锅。