食材明细
- 五香 (口味)
- 炸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
油炸白菜素丸子的做法步骤
1、白菜洗净切碎
2、加入面粉~鸡蛋~胡椒粉~花椒粉,搅拌成糊状,稍微粘稠些,备用
3、锅中加入适量油!烧至9成热放入拌好的丸子馅,(我用手挤出个圆形,然后放一半碗水,用勺子沾下清水,把丸子放入锅中,重要是圆一点,也不会被油烫伤)
4、小火炸到金黄色捞出
5、出锅了,外酥里嫩的白菜素丸子
小窍门
一定要小火慢慢炸,不然的话外边会糊掉,里面却还夹生,而且大火皮会很硬的
1、白菜洗净切碎
2、加入面粉~鸡蛋~胡椒粉~花椒粉,搅拌成糊状,稍微粘稠些,备用
3、锅中加入适量油!烧至9成热放入拌好的丸子馅,(我用手挤出个圆形,然后放一半碗水,用勺子沾下清水,把丸子放入锅中,重要是圆一点,也不会被油烫伤)
4、小火炸到金黄色捞出
5、出锅了,外酥里嫩的白菜素丸子
一定要小火慢慢炸,不然的话外边会糊掉,里面却还夹生,而且大火皮会很硬的