食材明细
- 咸香 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
素炸胡萝卜丸子的做法步骤
1、准备胡萝卜一根,削去外皮。
2、胡萝卜擦丝,碗内再放入一颗鸡蛋、面包糠、五香粉、盐。
3、放入一勺面粉,适量的油,搅拌均匀。
4、再放入一些香菜末。
5、拌匀,做成小丸子。
6、锅中放油,油温五成热入锅,小火慢炸。
7、炸至金黄,表皮酥脆捞起。待放凉3分钟后,再复炸30秒,更加酥香。
8、成品。
小窍门
做一个自己喜欢的蘸酱搭配丸子,更加美味。
1、准备胡萝卜一根,削去外皮。
2、胡萝卜擦丝,碗内再放入一颗鸡蛋、面包糠、五香粉、盐。
3、放入一勺面粉,适量的油,搅拌均匀。
4、再放入一些香菜末。
5、拌匀,做成小丸子。
6、锅中放油,油温五成热入锅,小火慢炸。
7、炸至金黄,表皮酥脆捞起。待放凉3分钟后,再复炸30秒,更加酥香。
8、成品。
做一个自己喜欢的蘸酱搭配丸子,更加美味。