“今日,2013年09月19日。农历的八月十五,中秋节!
我祝大家中秋节快乐!
肉圆里藏了小黄金,黄金是南瓜而不是咸蛋黄。节庆菜式来个团团圆圆的!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
珍珠糯米肉圆的做法步骤
1、糯米提前洗净,用水浸泡好几个小时。
2、猪肉糜用盐,黑胡椒粉,淀粉搅拌均匀,搅拌至起胶。
3、南瓜洗净切细丁。
4、取小块猪肉糜藏入南瓜丁。
5、将包有南瓜丁的肉圆裹上一层糯米。
6、做好的肉圆整齐码在盘子上。
7、上锅蒸二十分钟左右。
8、出锅装饰就开吃吧。
9、成品图。
小窍门
【CSY温馨提示】
1.做肉圆不放油是防止肉圆熟后会散开。
2.肉圆里面可以加入其他个人喜爱的材料。