“我们一家都喜欢街头小吃，可又怕不卫生，自己动手也很简单！” 食材明细主料地瓜 （1个）白糖 （2勺）糯米粉 （5勺）辅料黑白芝麻 （1勺）甜味 （口味）炸 （工艺）半小时 （耗时）简单 （难度）豆沙馅儿地瓜丸子的做法步骤1、大地瓜一个，切开放高压锅里2、上盖大火冒气5分钟3、焖熟4、取出冬瓜剥皮，加白糖捣碎5、再加入地糯米粉揉匀（糯米粉的量以不是很粘手为宜）6、揉成面团7、豆沙馅（详见本人菜谱紫薯豆沙酥）8、取少量面团揉圆，摁扁9、取少许豆沙包入10、揉圆，在芝麻里滚下11、再次揉下（为把芝麻嵌进地瓜丸里，炸时免得掉芝麻）12、揉好的13、倒油，小火，低温炸至表面泛黄14、出锅15、干净卫生的街头小吃搬回家16、豆沙馅儿
