豆沙馅儿小南瓜:这是一款很好吃而且做起来很简单方便的甜品,在这款甜品中,原材料简单易得,有着南瓜和豆沙。而且做好之后,豆沙的香甜和南瓜的清甜相结合,中和了豆沙的甜腻,是的这款甜品甜而不腻,甚是好吃。总之这是一道不错的甜品。
主料
糯米粉 :200g辅料
抹茶粉 :2g南瓜泥 :适量
红豆沙 :适量
具体步骤
1.糯米粉和南瓜泥混合
2.揉成稍硬一点的面团
3.糯米粉加一点抹茶粉
4.加水捏成团
5.豆沙团成团 取适量南瓜面团搓圆 拍成圆饼状包入豆沙
6.封口 揉圆 借助刮刀 压出米字形的痕迹
7.再取少许抹茶面团做成南瓜蒂
8.蒸屉上刷一层油 放入小南瓜生坯
9.大火烧开转中火10分钟即可
蒸熟后的糯米面团很粘,最好垫上油纸、油纸上也尽量刷一层油防粘。
要趁热食用,凉了以后的糯米小南瓜会很硬,再蒸一下就会重新变软的。