“紫菜搭配鱼肉又鲜又香,大美味了,有1O年没做过了,本来应该用薄海苔做更好,但家里只有烤紫菜,所以做成现在这个样子。”
食材明细
- 鱼香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鱼胶紫菜蛋卷的做法步骤
1、把鱼搞净,去骨,把肉用刀背剁松,取肉。
2、蛋加盐,面粉,少许水调匀,煎成薄饼。
3、鱼胶调好味,抹在蛋饼上面,再放入紫菜。
4、放好紫菜后卷起,放入锅内蒸熟。
5、蒸熟后,把蛋卷压扁放凉切块,放入锅中煎。
6、起锅装盘。
“紫菜搭配鱼肉又鲜又香,大美味了,有1O年没做过了,本来应该用薄海苔做更好,但家里只有烤紫菜,所以做成现在这个样子。”
1、把鱼搞净,去骨,把肉用刀背剁松,取肉。
2、蛋加盐,面粉,少许水调匀,煎成薄饼。
3、鱼胶调好味,抹在蛋饼上面,再放入紫菜。
4、放好紫菜后卷起,放入锅内蒸熟。
5、蒸熟后,把蛋卷压扁放凉切块,放入锅中煎。
6、起锅装盘。